餐桌上常見的辛辣食物有生姜大蒜生蔥洋蔥等，雖然味道有些古怪，但是具有很高的營養價值，能幫助抗菌消炎，同時也能抗癌和防癌。

餐桌上哪些辛辣食材有藥用價值？

1、生姜

生姜辣味持久而且穩定，即使經過油炸烹調后也不會損傷姜辣味，能增強全身的血液循環，可對胃液帶來良性刺激，興奮了胃腸道，達到了促進消化的效果，同時也能夠健脾胃，刺激人們的食欲。另外生姜也具有止嘔以及發表散寒的功效，可輔助治療胃寒引起的嘔吐、痰多以及風寒咳嗽。重腦力的人群可適當咀嚼生姜，能夠讓人們的思路變得更加開闊，同時激發了創造性。里面含有的姜辣素以及揮發油加快了血液循環速度，讓大腦得到充足血液的供應，但是腐爛的生姜不能吃，里面會含有黃樟素，屬于劇毒物質，會引起肝細胞中毒或者變性。

2、大蒜

大蒜具有抗癌防癌以及消毒的效果，尤其是大蒜頭里面含有的大蒜素，能幫助殺菌和消毒。大蒜素稍微遇熱后就會分解，盡量把蒜搗爛成泥放置10分鐘之后再吃，這屬于抗氧化物質，能保護心臟健康。但是會對胃腸道帶來刺激，空腹的時候不能吃大蒜，以免對胃腸道黏膜帶來損傷。

3、洋蔥

洋蔥可以說是所有蔬菜里面價格最便宜的，又被稱為菜種皇后。里面含有大量的前列腺素a，能擴張全身的血管，減少了外周阻力，能夠幫助鈉的排泄，調節了血壓，保持血壓處于穩定狀態。洋蔥里面含有的二烯丙基硫化物能幫助降低血脂，含有的槲皮素類物質，具有利尿消腫的功效，同時也能夠增加骨密度，輔助治療頑固性的皮膚潰瘍或者發炎的傷口。

4、大蔥

大蔥具有散寒以及祛痰殺菌的效果，同時也能夠健脾胃，祛除體內的寒氣，輔助治療風寒入侵所引起的頭痛，腹部疼痛，大便干結以及腹瀉等。把蔥根搗爛之后過濾渣取出汁，能夠散瘀解毒，輔助治療跌打損傷和尿血。

溫馨提示

以上生活中常見的辛辣食材，具有一定的藥用價值，但是對于腸胃虛弱的人群來說，盡量要控制量，以免對胃腸道黏膜帶來損傷。平時要注意飲食調理，多喝水。